大年初一~~~清安豆腐街

因為我們住的民宿位於泰安鄉.所以離開雪見後.我們往泰安的方向出發.

 

在接近民宿之前.會先抵達著名的[清安豆腐街].

 

清安舊名「洗水坑」，是泰安鄉行政中心所在地。「洗水」原為客家語「清水」音譯而來，意指源於冬瓜山（洗水山）的洗水溪，溪水流經之處其水乾淨清澈。

　　洗水坑老街位於汶水溪及洗水溪二溪會集處，街道呈丫字形排列，幽靜古樸；洗水坑山泉甘洌，居民以古法所製之豆腐細緻滑嫩，其中已有一甲子歷史的「清安豆腐店」頗具盛名，它不僅是清安歷史一部分，更成為清安人共同的記憶。

 

順應近年來全台熱烈推展「社區總體營造」之風，當地有心之居民，力圖形塑洗水坑之特色，營造出「豆腐美食街」之城鄉新風貌。

 

一到清安豆腐街.首先映入眼簾的就是這間享譽一甲子的[清安豆腐店].

 

 

 

但到老店享用美食的人真的太多.所以我們就不想去排隊人擠人!

 

走進老街.看到人家在賣這種手工麻糬.那大大的紅豆顆粒實在很吸引皮媽.所以我買了一盒來吃看看.

 

 

 

麻糬很Q.可是我覺得口味偏甜.吃了會有點膩!

 

 

 

這家粉圓有賣熱的.老闆還加入薑汁.在這種天氣喝起來真的是一種享受.最重要的是他粉圓也煮的很好吃哦!

 

 

走到街尾.大姑已叫好一堆臭豆腐等我們享用.我吃完後馬上跑去拍下這家店.

 

 

這家的臭豆腐炸的外酥內軟.再注入自調的醬料.配上醃的很好吃的泡菜.而且臭豆腐的臭味…嗯~~~怎麼形容呢?!

 

就是臭的很自然.不會讓人家嗤之以鼻的那種臭.加上皮媽喜歡口感不要炸的太硬太乾的臭豆腐.這家豆腐炸的剛好.真的蠻好吃的!

 

圖中還有店家特有的"黑皮臭豆腐".吃起來是不知道他加了什麼才變黑的.不過一樣很好吃!

 

連皮拔那種經過臭豆腐攤都會一直唸說:"很臭"!的人.也吃了幾塊喔!

 

清安豆腐街其實不長.而且今天人不算多.連台南老街假日一半的人潮都沒有.但也是一條屬於有自己特色的古樸老街哦…

 

 

在豆腐街看到擺攤的人帶去的寵物!

 

 

我跟妞妞說~~~阿妞.這隻狗狗也叫妞妞喔!

 

妞妞很生氣的說~~~那是狗狗.不是妞妞!妞妞是阿妞!!!

 

                             延展閱讀

                          joci     清安豆腐街