爸爸回家吃晚餐

皮拔的上班時間較長.所以公司有供午餐和晚餐.因此平常皮媽只要煮晚餐給兩個小孩和自己吃.皮拔只有禮拜六晚上可以早點下班.回家吃晚飯.

 

平常為了顧及小孩的營養.所以雖然小孩食量很小.但仍然儘量自己下廚.就煮小份量.少少一兩樣.比較煩的是.每次皮媽在煮菜.那兩頭牛都在造反.一邊煮還得一邊罵小孩.所以皮媽被菜刀切到手的比率蠻高.每次都無法好好煮一頓飯.所以到了皮拔可以回家吃飯時.皮媽往往想偷懶.到外面去吃.

 

 

上個禮拜六本來也想外食.可是想想皮拔這種"居家男人".每次都想吃家裡煮的飯.所以臨時決定準備一頓熱騰騰的晚餐等他回來.

有道是:要抓住一個男人的心.就要先抓住他的胃啦!!!

 

但臨時決定.所以早上沒有上市場買菜.只好到冰箱裡去"尋寶"囉!

 

皮媽冰箱過年貼[滿]不是貼假的.果然每天都很'滿"啦!馬上找到材料了!

 

首先登場的.是這條醜醜不起眼的東西.它可是大有來頭的哦!就是來自~~~奮起湖老街的醃蘿蔔乾.

 

 

通常皮媽是不會去買這種東西的.是前兩年帶婆婆去那裡玩.她買回來煮菜脯雞湯.讓大家驚嘆不已.真的好好吃喔!所以後來又持續託人買回來.因此冰箱裡一直都有.

 

但皮媽今天已經有湯了.加上沒雞肉.但可以將它切碎.煮菜脯蛋.馬上使出[食神]裡.雞姐雙刀剁瀨尿牛丸的絕技.將它剁成右邊照片中的樣子.

 

切記一點.這個步驟要在老公回來前完成.否則他會像食神周星馳一樣.飛也似的跑掉了!

 

成品如下.因皮媽實在不敢將平底鍋上的蛋高高甩起來翻面 .所以都煎成這醜醜的樣子!但重點是它很好吃.有別於一般菜脯的"死鹹"(台語).奮起湖的醃蘿蔔乾做菜脯蛋真的不鹹還略帶甘甜味.是祐祐點菜率極高的一道菜!

 

 

 

第二道菜出場了!看看這鮮嫩翠綠的"過貓".應該有很多人不喜歡它的味道吧!這是皮媽娘家媽媽從外婆家帶回來的愛心.外婆家的過貓菜種的最好了.市面上買不到這麼嫩的.

 

通常皮媽都水煮.加上醃的梅子醬.這是在杉林溪吃到的吃法.很下飯.但今天小孩也吃.所以換一種煮法.也是水煮後.加上肉鬆和沙拉醬.很簡單的做法.但很好吃.連祐祐這不吃青菜的偏食小孩都吃了一大碗.可能是喜歡肉鬆的關係吧!反正有吃青菜.皮媽就達到目的了!

 

 

 

另外一樣秘密武器.就是拍賣網買的韓國泡菜.這家泡菜用梨子下去醃的.所以辣之外.還可以吃到清甜的梨子味.

 

 

切一切加上好市多買的梅花豬肉片.跟蔥.蒜.薑炒一炒就可成為一道泡菜豬肉.很下飯喔!

 

 

 

當然還要有魚喔 !因為皮拔非常愛吃魚.拿出冷凍庫裡以前買好的魚解凍.煎一煎.再將煮好的糖醋醬淋上去.會煮糖醋也是配合小孩.因為蕃茄醬往往會讓他們食慾大增!

 

 

 

而湯呢?就是皮媽家附近新開一家薑母鴨.店內享用特價一份99元.愛吃薑母鴨的皮拔每天都去吃宵夜.(為了陪皮拔去吃.皮媽也長了不少肥肉 )! 最後一天吃完再加一份肉打包回來.皮媽再加了高麗菜和一點火鍋料.就是皮拔愛吃的薑母鴨鍋了!

 

 

 

看著皮拔和小孩津津有味的將菜吃光.皮媽看得很滿足也好高興!今天沒有外食是正確的選擇喔!